محصولات تراریخته در بیوتکنولوژی کشاورزی

با افزایش جمعیت نیاز غذایی بشر افزایش پیدا کرد و متخصصین بیوتکنولوژی کشاورزی، اقدام به تولید محصولات تراریخته برای تولید غذای بیشتر کردند، محصولاتی مثل..

1-سویای تراریخته چیست؟

سویا محصول روغنی است که بیشترین اهمیت اقتصادی را در جهان دارد. به نسبت گوشت حاوی اسیدهای آمینه ضروری بیشتری هست، بنابراین آن را به یکی از مهم ترین محصولات غذایی امروزی تبدیل می کند.  سویا تراریخته شده ماده مهمی دربین بسیاری از محصولات غذایی است.

سویای مقاوم به علف کش

گونه های سویای مقاوم به علف کش حاوی ژنی هستند که به یکی از دو علف کش با طیف وسیع مقاومت می کنند.

این سویای اصلاح شده کنترل بهتر علف های هرز را فراهم می کند و آسیب به محصول را کاهش می دهد.  همچنین با بهینه سازی عملکرد، استفاده کارآمدتر از زمین های زراعی، صرفه جویی در زمان برای کشاورز و افزایش انعطاف پذیری در تناوب محصول، کارایی مزرعه را بهبود می بخشد.  همچنین پذیرفتن کشاورزی بدون خاک – که بخش مهمی از عملکرد حفاظت از خاک است – را تشویق می کند.  این گونه ها از نظر تغذیه , ترکیب و نحوه تبدیل آنها به غذا و خوراک مانند سایر دانه های سویا هستند .

 مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، بولیوی، برزیل، کانادا، شیلی، چین، کلمبیا، کاستاریکا، اتحادیه اروپا، هند، اندونزی، ایران، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند،  نیجریه، پاراگوئه، فیلیپین، روسیه، سنگاپور، آفریقای جنوبی، کره جنوبی، سوئیس، تایوان، تایلند، ترکیه، ایالات متحده آمریکا (ایالات متحده آمریکا)، اروگوئه، و ویتنام.

سویای مقاوم به حشرات

 این سویای بیوتکنولوژیک از طریق تولید پروتئین Cry1 Ac در برابر آفات لپیدوپتران مقاومت نشان می دهد.  سویای مقاوم به حشرات برای کاهش یا جایگزینی کاربردهای حشره کش و در عین حال حفظ پتانسیل عملکرد سویا توسعه یافته است.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، برزیل، کانادا، چین، کلمبیا، اتحادیه اروپا، هند، اندونزی، ایران، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند، نیجریه، پاراگوئه، فیلیپین، روسیه،  سنگاپور , آفریقای جنوبی , کره جنوبی , تایوان , تایلند , ترکیه آمریکا , اروگوئه.

سویا اسید اولئیک

 این سویای اصلاح شده حاوی سطوح بالایی از اسید اولئیک، یک چربی تک غیراشباع است.  به گفته متخصصان تغذیه سلامت، چربی‌های تک غیراشباع در مقایسه با چربی‌های اشباع موجود در گوشت گاو، گوشت خوک، پنیر و سایر محصولات لبنی، چربی‌های «خوب» محسوب می‌شوند.

روغن فرآوری شده از این گونه ها مشابه روغن بادام زمینی و زیتون است.  سویاهای معمولی دارای محتوای اسید اولئیک 24 درصد هستند. اما این گونه های جدید دارای محتوای اسید اولئیک بیشتر از 80 درصد هستند. 

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، برزیل، کانادا، چین، کلمبیا، اتحادیه اروپا، اندونزی، ایران، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند، نیجریه، فیلیپین، سنگاپور، آفریقای جنوبی، جنوب  کره , تایوان , ترکیه , آمریکا و ویتنام .

2-ذرت تراریخته چیست؟

 ذرت یکی از سه غله مهم دنیاست.  به عنوان خوراک دام، فرآوری شده به عنوان روغن پخت و پز و افزودنی های غذایی، و در حال حاضر به عنوان خوراک برای سوخت های زیستی استفاده می شود.

ذرت مقاوم به علف کش

 این گونه های ذرت به روشی مشابه سویای مقاوم به علف کش عمل می کنند.  آنها به پرورش دهندگان انعطاف پذیری بیشتری در استفاده از علف کش های خاص برای کنترل علف های هرز که می توانند به محصولات زراعی آسیب برسانند، می دهند.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، برزیل، کانادا، چین کلمبیا، کاستاریکا، کوبا، اتحادیه اروپا، هندوراس، اندونزی، ایران، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند، نیجریه، پاکستان،  پاناما، پاراگوئه، فیلیپین، روسیه، سنگاپور، آفریقای جنوبی، کره جنوبی، سوئیس، تایوان، تایلند، ترکیه، ایالات متحده آمریکا، اروگوئه، ویتنام، و زامبیا.

ذرت مقاوم به حشرات

 این ذرت اصلاح شده حاوی یک پروتئین حشره کش داخلی از یک میکروارگانیسم طبیعی خاک (Bacillus thuringiensis) است که به گیاهان ذرت محافظت طولانی مدت از کرم های ذرت می دهد.  این بدان معناست که اکثر کشاورزان برای محافظت از ذرت در برابر آفات مضر مجبور به سم پاشی حشره کش نیستند که می تواند باعث خسارت قابل توجه و کاهش عملکرد در بسیاری از مناطق شود.  ذرت Bt همچنین آلودگی سموم ناشی از حمله قارچی به غلات آسیب دیده را کاهش می دهد.  پروتئین Bt بیش از 50 سال است که به طور ایمن به عنوان یک عامل کنترل حشرات آلی استفاده می شود.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، برزیل، کانادا، شیلی، چین، کلمبیا، مصر، اتحادیه اروپا، هندوراس، اندونزی، ایران، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند، نیجریه، پاکستان  پاناما، پاراگوئه، فیلیپین، روسیه، سنگاپور، آفریقای جنوبی، کره جنوبی، سوئیس، تایوان، تایلند، ترکیه، ایالات متحده آمریکا، اروگوئه، ویتنام، و زامبیا.

3-برنج تراریخته

 برنج زندگی بیش از نیمی از بشریت است.  این غذای اصلی بیش از 3 میلیارد نفر است که بیش از 90 درصد آنها آسیایی هستند.

برنج مقاوم به علف کش

این گونه های برنج به روشی مشابه سویای مقاوم به علف کش عمل می کنند.  آنها حاوی ژنی هستند که به یکی از دو طیف وسیع و علف کش های خوش خیم محیطی مقاومت می کند.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: استرالیا، کانادا، کلمبیا، هندوراس، مکزیک، نیوزلند، فیلیپین، روسیه، آفریقای جنوبی و ایالات متحده آمریکا.

4-گوجه تراریخته

گوجه فرنگی تاخیری

 گوجه فرنگی تاخیری اولین محصول غذایی اصلاح شده ژنتیکی بود که در یک کشور توسعه یافته تولید شد.  این گوجه فرنگی ها نسبت به سایر گوجه فرنگی ها روزهای بیشتری را روی تاک می گذرانند و در نتیجه طعم بهتری دارند.  علاوه بر این، به خاطر ماندگاری طولانی تر دارای مزایای تجاری در برداشت و حمل است که می تواند هزینه های تولید را کاهش دهد.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: چین، کانادا، مکزیک، و ایالات متحده آمریکا.

5-پنبه تراریخته

پنبه مقاوم به علف کش

 این پنبه به روشی مشابه سایر محصولات متحمل بیوتکنولوژی عمل می کند.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، برزیل، کانادا، چین، کلمبیا، کاستاریکا، اتحادیه اروپا، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند، پاراگوئه، فیلیپین، سنگاپور، آفریقای جنوبی، کره جنوبی،  تایوان و ایالات متحده آمریکا.

پنبه مقاوم در برابر حشرات

 این پنبه اصلاح شده به روشی مشابه ذرت مقاوم به حشرات عمل می کند.  حاوی پروتئینی است که گیاه را در طول فصل در برابر کرم جوانه و کرم غوزه محافظت می کند.  نیاز به مقادیر اضافی حشره کش برای این آفات کاهش یافته یا از بین می رود.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، برزیل، بورکینافاسو، کانادا، چین، کلمبیا، کاستاریکا، eSwatini، اتیوپی، اتحادیه اروپا، هند، ژاپن، مالزی، مکزیک، میانمار، نیوزلند،  نیجریه، پاکستان، پاراگوئه، فیلیپین، سنگاپور، آفریقای جنوبی، کره جنوبی، سودان، تایوان، و ایالات متحده آمریکا.

6-سیب زمینی تراریخته

سیب زمینی مقاوم به حشرات

   این سیب زمینی بیوتکنولوژی مانند ذرت مقاوم به حشرات عمل می کند.  حاوی پروتئینی است که گیاه را در برابر سوسک سیب زمینی کلرادو محافظت می کند.  بنابراین , این سیب زمینی نیازی به حفاظت اضافی در برابر این آفت ندارد و به نفع کشاورزان , مصرف کنندگان و محیط زیست است .

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: استرالیا، کانادا، ژاپن، مکزیک، نیوزلند، فیلیپین، روسیه، کره جنوبی و ایالات متحده آمریکا.

سیب زمینی مقاوم به ویروس

 چندین گونه سیب زمینی برای مقاومت در برابر ویروس برگ سیب زمینی (PLRV) و ویروس (PVY) سیب زمینی اصلاح شده اند.  همانطور که مردم برای جلوگیری از بیماری تلقیح می شوند، این گونه های سیب زمینی نیز از طریق بیوتکنولوژی در برابر برخی ویروس ها محافظت می شوند.  علاوه بر این، مقاومت ویروسی اغلب منجر به کاهش نیاز به مصرف حشره کش می شود که برای کنترل حشرات ناقلی که ویروس ها را منتقل می کنند، لازم است.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، کانادا، اندونزی، ژاپن، مکزیک، نیوزلند، فیلیپین، کره جنوبی و ایالات متحده آمریکا.

سیب زمینی کم آکریل آمید

 InnateTM سیب زمینی توسعه یافته توسط Simplot، برای تجاری سازی در ایالات متحده در نوامبر 2014 تایید شد. این سیب زمینی بیوتکنولوژی دارای 50 تا 75 درصد سطوح کمتر آکریل آمید، یک سرطان زا بالقوه در انسان است که زمانی که سیب زمینی ها در معرض دمای بالا 9قرار می گیرند، تولید می شود.  همچنین کمتر مستعد کبودی است.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: استرالیا، کانادا، اتحادیه اروپا، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند و ایالات متحده آمریکا.

7- روغن کانولای تراریخته

 کانولا یک گونه ژنتیکی از کلزا است و توسط پرورش دهندگان گیاهی کانادایی به طور خاص به دلیل ویژگی های تغذیه ای آن، به ویژه سطح پایین چربی اشباع شده، توسعه یافته است.

کلزای مقاوم به علف‌کش حاوی ژن‌هایی است که نسبت به علف‌کش‌ها تحمل می‌کنند.  این شبیه به صفتی است که سویای مقاوم به علف کش نشان می دهد.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: استرالیا، کانادا، شیلی، چین، اتحادیه اروپا، ژاپن، مالزی، مکزیک، نیوزیلند، فیلیپین، سنگاپور، آفریقای جنوبی، کره جنوبی، تایوان، و ایالات متحده آمریکا.

کانولای لوره بالا

این گونه های کلزا حاوی سطوح بالایی از لورات هستند.  روغن فرآوری شده از این گونه های جدید شبیه روغن نارگیل و نخل است.  این روغن جدید کانولا برای استفاده در روکش های شکلاتی، سفید کننده های قهوه، آیسینگ، فراستینگ و تاپینگ های زده شده به صنایع غذایی فروخته می شود.  مزایا حتی به صنعت لوازم آرایشی نیز گسترش می یابد.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: استرالیا، کانادا، نیوزلند، و ایالات متحده آمریکا.

8-یونجه تراریخته

 یونجه یکی از مهم ترین حبوبات مورد استفاده در کشاورزی است.

یونجه مقاوم به علف کش

 این یونجه به روشی مشابه سایر محصولات HT عمل می کند.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: آرژانتین، استرالیا، کانادا، ژاپن، مکزیک، نیوزلند، فیلیپین، سنگاپور، کره جنوبی و ایالات متحده آمریکا.

9-پاپایای تراریخته

پاپایای مقاوم به ویروس

  این پاپایای هاوایی تولید شده حاوی یک ژن ویروسی است که پروتئین پوششی ویروس لکه حلقه پاپایا (PRSV) را کد می کند.  این پروتئین گیاه پاپایا را در برابر PRSV محافظت می کند.  این پاپایای بیوتکنولوژی به روشی مشابه سیب زمینی مقاوم در برابر ویروس عمل می کند.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: کانادا، چین، ژاپن و ایالات متحده آمریکا.

10-کدو حلوایی تراریخته

کدو حلوایی مقاوم در برابر ویروس

 کدو حلوایی زرد بیوتکنولوژیک اکنون قادر به مقاومت در برابر ویروس موزاییک هندوانه (WMV) و ویروس موزاییک زرد کدو سبز (ZYMV) است.  این گونه های جدید حاوی ژن های پروتئین پوششی هر دو ویروس هستند.  این رویکرد بیوتکنولوژیکی شته ها را دور می زند که ممکن است استفاده از حشره کش ها را کاهش داده یا حذف کند.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: کانادا و ایالات متحده آمریکا.

11-چغندر قند تراریخته

چغندر قند مقاوم به علف کش

 در سال 2008 برای اولین بار یک رقم چغندرقند مقاوم به علف کش در کانادا و آمریکا کاشته شد.  چغندرقند مقاوم به علف کش به کشاورزان اجازه می دهد تا تعداد کشت های مورد نیاز را به نصف کاهش دهند.

مورد تایید (برای واردات یا کشت) در کشورهای زیر: استرالیا، کانادا، چین، کلمبیا، اتحادیه اروپا، ژاپن، مکزیک، نیوزلند، فیلیپین، فدراسیون روسیه، سنگاپور، کره جنوبی، تایوان و ایالات متحده آمریکا.

محصولات تراریخته در ایران

همانطور که در بالا ذکر شد ذرت و سویا جزو محصولات تراریخته واراداتی در ایران هستند

برنج تراریخته طارم جز اولین محصولات تراریخته ایران

اگرچه ایران نه تنها در زمینه انتقال دانش فنی مهندسی ژنتیک بلکه در توسعه دانش تخصصی ایمنی زیستی یکی از کشورهای پیشرو آسیایی بوده است و علیرغم تولید چندین خط گیاهی تراریخته توسط محققان ایرانی، متأسفانه گیاه تراریخته وجود ندارد.این برنج تراریخته هم پس از تغییر دولت روند کشت آن ممنوع شد.براساس یافته های این مطالعه در ایران، روند رشد و تولید محصولات تراریخته به دلیل زیرساخت های علمی و قانونی از روند جهانی پیروی نمی کند . 

امنیت غذایی یکی از مهم ترین چالش های بشر در مواجهه با رشد جمعیت و خطرات تغییرات آب و هوایی است.  در حال حاضر، جمعیت جهان حدود 7.5 میلیارد نفر است که سالانه حدود 83 میلیون نفر افزایش می یابد. 

با این حال، تخمین زده شده است که تا سال 2030 و 2050 به ترتیب به حدود 8.5 و 9.7 میلیارد نفر برسد.  چنین افزایش جمعیت جهان دلیل اصلی فقر جهانی است.  بنابراین، ریشه کن کردن قحطی باید یک اولویت سیاستی برای کشورها باشد.  در حال حاضر، افزایش عملکرد محصولات زراعی در سطح زیر کشت ممکن است واقع بینانه ترین راه حل برای پاسخگویی به تقاضای فزاینده جهانی برای محصولات باشد. 

با این حال، برخی از کشورها مانند ایران ظرفیت محدودی برای گسترش سطح زیر کشت دارند.  بنابراین برای دستیابی به عملکرد بالاتر در هکتار باید از نهاده های کشاورزی بیشتر مانند کود، آب، سموم دفع آفات یا بهبود دهنده های ژنتیکی استفاده کرد.

 در این راستا چندین عامل پیچیده دیگر از جمله افزایش تقاضا برای سوخت های زیستی و تولید مواد اولیه و گرم شدن کره زمین، شتاب شهرنشینی، بیابان زایی، شور شدن و فرسایش خاک زراعی، تغییر کاربری اراضی مطابق با ملاحظات اقتصادی، تغییر اقلیم و محدودیت ها وجود دارد. و منابع آبی که باید مورد توجه قرار گیرد. 

 پروتکل ایمنی زیستی کارتاخنا را می توان به عنوان مهمترین استاندارد الزام آور بین المللی نام برد و اکنون 158 کشور (مانند ایران) طرف پروتکل هستند.  پس از الحاق ایران به پروتکل ایمنی زیستی کارتاخنا، روند تدوین قانون ایمنی زیستی جمهوری اسلامی ایران آغاز شد و سرانجام در سال 1388 این قانون به تصویب مجلس شورای اسلامی رسید.این قانون نه تنها انجام کلیه امور مربوط به تراریخته ها را مجاز دانسته است بلکه دولت را مکلف کرده است که بر اساس مقررات قانونی 29 و 30 نسبت به تسهیل در انتشار، کشت، تولید، مصرف، صادرات و واردات محصولات تراریخته با فناوری داخلی اقدام کند.

 از این رو سازمانی به نام «شورای ایمنی زیستی» با تشکیل دبیرخانه ای در معاونت محیط زیست و مسئول تولید و عرضه محصولات تراریخته در ایران تأسیس شد.

---